为防范化解风险,坚决守住底线，维护全市食品安全“全域全年”稳定，根据国家、省、宜春市局统一安排部署，日前，我局印发通知，全面部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

此次专项行动时间为半年，分动员部署、全面排查、集中整治、总结评估四个阶段，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体,排查风险隐患，解决突出问题。一是食品生产监管环节:重点聚焦食品生产领域市场占有率高、覆盖面广和消费量大的白酒、肉制品、食用植物油、饮用水等重点品种开展风险排查;持续开展大米质量提升工作。二是食品经营监管环节:组织对辖区内的连锁食品销售企业、连锁餐饮服务企业开展摸底核查和监督检查，全面排查食品安全风险隐患，督促其严格落实食品安全法及其实施条例、餐饮服务食品安全操作规范等要求，严格落实主体责任，规范食品经营行为。三是新业态监管环节:组织对网络订餐、生鲜配送等服务第三方平台及分支机构、自建网站餐饮服务提供者和入网餐饮服务提供者进行全面整治。四是校园食品监管环节:组织对学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者实行全覆盖监督检查，全面落实学校(含中小学、幼儿园、技工学校等)食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门管理监督责任，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性食品安全责任事故。